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耐高温α-淀粉酶SNbase-HT
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耐高温α-淀粉酶SNbase-HT

所属分类
酿造工业
耐高温α -淀粉酶SNbase HT是-种食品级的耐高温淀粉水解酶,由地衣芽孢杆菌和谷草芽孢杆菌经发酵、提取精制而成。该酶是一种随机水解α -D-1,4糖苷键的内切酶,可降低淀粉的粘度,从而产生可溶性糊精和低聚糖。
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参数

产品简介

耐高温α -淀粉酶SNbase HT是-种食品级的耐高温淀粉水解酶,由地衣芽孢杆菌和谷草芽孢杆菌经发酵、提取精制而成。该酶是一种随机水解α -D-1,4糖苷键的内切酶,可降低淀粉的粘度,从而产生可溶性糊精和低聚糖。

 

作用功效
由于产品在50-70°C的温区中表现很高的活性,所以特别适合糊化温度较低的淀粉的液化。


 

产品认证
◆1S09001 :2008质量管理体系认证
◆HACCP食品安全认证
 

产品包装规格
耐高温淀粉酶以25公斤塑料桶包装。


储存方法与保质期
耐高温淀粉酶应放置避光、密封、低温存放。在4-10°C条件下储存,保质期为12个月。
 

产品的安全使用说明
应避免酶液与眼睛、鼻子和口腔的黏膜接触,如不慎吸入或溅入眼睛,应立刻用水冲洗15分钟以上。
 

关键词:
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