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啤酒复合酶SNbase-BCE
所属分类
酿造工业
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产品编号
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产品描述
参数
产品简介
啤酒复合酶SNbase-BCE由β -葡聚糖酶、木聚糖酶、中性蛋白酶等组成。主要应用于有缺陷麦芽、小麦芽;高浓及高辅料酿造。是针对工厂需要或要求为生产合适的麦汁而优化组成的复合酶系列。
作用功效
◆降低麦汁、麦糟粘度及麦汁浊度。提高麦汁的可滤性,提高糖化设备利用率;降低麦汁损失,提高原料利用率。
◆降低啤酒浊度,提高啤酒的可滤性,增加批次滤酒量,降低过滤酒损失。
◆有效提高α-氨基氮和低肽,增加酵母可代谢氮源。
◆有效分解细胞壁,使淀粉有效释放和浸出,最大限度提高收得率。
◆降低麦汁浊度,可提高啤酒的非生物稳定性。
产品认证
IS09001:2008质量管理体系认证
HACCP食品安全认证
产品包装规格
啤酒复合酶外包装采用纸板桶,内包装采用食品级聚乙烯袋,10-20Kg/桶,500g/袋或1000g/袋(同时可根据客户工艺要求特殊分装)。
储存方法与保质期
啤酒复合酶是生物活性物质,应置于低温、干燥、避光处保存。
原封装产品在阴凉、干燥环境下保质期为18个月。
产品的安全使用说明:应避免吸入酶粉尘。如不慎把产品溅到皮肤或眼睛,请马上用清水冲洗10分钟以上。.
关键词:
耐高温
提高
啤酒
产品
有效
降低
糖化
复合
添加
方法
上一个
木聚糖酶SNbase-XP
下一个
β -葡聚糖酶SNbase-BP
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