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中性蛋白酶SNbase-NP
中性蛋白酶SNbase-NP由芽孢杆菌株获得的细菌性中性多肽内切酶。对包括大麦、小麦等大多数农作物蛋白具有催化作用。
木聚糖酶SNbase-XP
木葡聚糖酶SNbase-XP由木霉菌株获得，其中包含木聚糖酶副活性。用于啤酒酿造非淀粉多聚糖的降解。特别适合是小麦或小麦芽酿造。
啤酒复合酶SNbase-BCE
啤酒复合酶SNbase-BCE由β -葡聚糖酶、木聚糖酶、中性蛋白酶等组成。主要应用于有缺陷麦芽、小麦芽;高浓及高辅料酿造。是针对工厂需要或要求为生产合适的麦汁而优化组成的复合酶系列。
β -葡聚糖酶SNbase-BP
β-葡聚糖酶SNbase-BP由李氏木霉菌株获得，其中包含少量木聚糖酶副活性。专门用于啤酒酿造非淀粉多聚糖的降解。
耐高温α-淀粉酶SNbase-HT
耐高温α -淀粉酶SNbase HT是-种食品级的耐高温淀粉水解酶，由地衣芽孢杆菌和谷草芽孢杆菌经发酵、提取精制而成。该酶是一种随机水解α -D-1，4糖苷键的内切酶，可降低淀粉的粘度，从而产生可溶性糊精和低聚糖。
大麦水解酶SNbase-BHE
大麦水解酶SNbase-BHE是一种啤酒专用复合酶，主要适用于以不发芽大麦代替麦芽的啤酒酿造工艺。其成分主要由β -葡聚糖酶、木聚糖酶和蛋白酶等优化组合而成，其特点是可提高麦汁中的 α -氨基氮含量，降低麦汁浊度，降低麦汁黏度、改善过滤性状，最大程度提高收得率。
葡糖淀粉酶SNbase-GA
葡糖淀粉酶SNbase-GA是由黑曲霉(Aspergillus niger) 发酵制得。该酶可水解液化淀粉的α-D-1,4与α-D-1, 6葡萄糖苷键而产生葡萄糖。
β-淀粉酶
β-淀粉酶是从植物中经一系列科学方法提取精制而成的高效酶制剂，是一种外切淀粉酶，它从液化淀粉的非还原末端依次间隔切开α-1,4糖苷键，同时发生沃尔登转位反应，使产物由α-型转变为β-型麦芽糖，但不能作用于α-1,6- 糖苷键，淀粉的分解会在1,6键前的2~3个葡萄糖残基处停止;因此作用于直链淀粉时产物为麦芽糖，而作用于支链淀粉时通常得到50%-60% 麦芽糖。广泛应用于啤酒、制醋、高麦芽糖浆、结晶麦芽糖醇等以麦芽糖为产物或中间产物的制糖工业。
真菌α -淀粉酶
真菌a-淀粉酶是由米曲霉菌株经液体深层发酵提炼精制而成的酶制剂，该酶为内切淀粉酶，可以迅速酶解胶凝淀粉、直链淀粉和支链淀粉水溶液内部的a-1,4葡糖糖苷键，产生麦芽糖和少量葡萄糖，可用于淀粉的液化和糖化。
葡糖淀粉酶(复合型)
本产品是针对淀粉制糖工业要求，是由高性能葡糖淀粉酶与普鲁兰酶按适当比例复配而成。其中的葡糖淀粉酶可快速水解液化淀粉中的α-D-1,4糖苷键，也可缓慢水解α-D-1,6糖苷键，普鲁兰酶可快速水解液化淀粉中的α -D-1,6葡萄糖苷键而产生直链糊精，两者协同作用可将淀粉高效率转化为葡萄糖。
普鲁兰酶
本产品是经过基因工程改造的地衣芽孢杆菌经发酵、提取精制而而成，是一种低pH下应用的热稳定淀粉脱支酶，能够专一切开支链淀粉分支点中的a-1,6糖苷键，切下整个分支结构，并可以将最小单位的支链分解，可与葡糖淀粉酶协调作用，将淀粉充分酶解为葡萄糖。
葡糖淀粉酶
葡糖淀粉酶由非转基因工程菌黑曲霉菌经发酵、提取精制而成一种外切淀粉酶，可通过快速水解液化淀粉中的α-D-1,4糖苷键，也可缓慢水解α -D-1,6糖苷键，使葡萄糖从非还原性糊精和低聚糖链末端释放，将淀粉转化为葡萄糖。广泛应用于酒精、有机酸、抗生素等工业。
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